Bienvenue à la Moana - Pizzeria depuis 1979 à Binic

La carte

Les softs

Diabolo

20 cl

3,80

Sirops : Menthe, fraise, grenadine, cassis, pêche & citron

Sodarosa J Gasco

20 cl

3,60€

Lemonade J Gasco

20 cl

3,60€

Vittel Sirop

25 cl

3€

Ice Tea

25 cl

3,60€

Shorle

25 cl

3,60€

Oasis Tropical

25 cl

3,60€

Fanta Orange

25 cl

3,60€

Coca Cola Zéro

33 cl

3,60€

Coca Cola

33 cl

3,60€

Les apéritifs

Coupe de prosecco

12cl

5,00€

Coupe d'Asti

12cl

5,00€

Kir Italien

12cl

9,50€

Marsala aux amandes

6cl

3,80€

Martini Blanc

5cl

4,50€

Martini Rouge

5cl

4,50€

Ricard

2 cl

3,80€

Les cocktails

negroni

7,5cl

9€

Campari, Martini rouge, London Dry Gin

bellini moana

12cl

8,50€

Frangelico, Purée de fruits rouges, Prosecco

moana sbagliato

12cl

11€

Amaro Santoni, Martini Rouge, Moletto Tomato Gin, Prosecco

moana tiki

15cl

12€

Rhum Damoiseau 50°, Campari, Velvet Falernum, Jus d’ananas

Amaretto Sour

9 cl

9€

Amaretto Disarono, Jus de citron, blanc d’oeuf, sucre de canne

Les vins

Rouges

PATRIMONIO AOP

75cl

57,90€

Y. Leccia

piemonte doc

75cl

32,90€

Ottbucce

CHIANTI DOC

75cl

26,90€

Sant Orsola

NERO D’AVOLO SICILIA DOC

75cl

23,90€

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC

75cl

23,90€

Sant Orsola

Effervescents

Asti Docg

75cl

32,90€

PROSECCO DOC

75cl

32,90€

Rosés

PATRIMONIO AOP

75cl

39,90€

Clos Santini Bio

ILE DE BEAUTE AOP

75cl

19,90€

Tinarellu

BARDOLINO CHIARETTO DOC

75cl

22,90€

C.Damiani

Vins au pichet

Rouge

MONTEPULCIANO DOC

Verre / 50cl

4,80€ / 13,90€

Rosé

ILE DE BEAUTE IGP

Verre / 50cl

3,80€ / 11,90€

Une dégustation sur mesure et à partager !

Planche de charcuterie

12€/PERS.

Brochettes à l'italienne

8€ /PERS.

tomates, mozzarellines di Bufala, jambon de parme (24 mois), pesto alla genovese

La Terrine Maison

10€

à la saucisse Napolitaine et au lard de Colonnata

Nous vous proposons une carte de pizzas simples et authentiques réalisées
à partir d’une sélection des meilleurs produits importés directement d’Italie !

Nous utilisons exclusivement les farines italiennes du Moulin de Denti pour la confection de notre pâte.
Notre empâtement est réalisé à l’aide d’un petit levain de type biga,
qui permet d’utiliser moins de levure et d’obtenir une pâte digeste légère et croustillante.
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Margherita (DOP)

10€

tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, pecorino romano râpé, basilic, huile d’olive de Sicile bio

Marinara (DOP)

9€

tomate San Marzano, ail, origan, huile d’olive de Sicile bio

Napoletana

12,90€

tomate, mozzarella fior di latte, anchois de Sicile, câpres, olives noires, origan, huile d’olive de Sicile bio

Pesto di Funghi

13,90€

tomate, mozzarella fior di latte, champignons frais, pesto, pignons de pins, basilic, huile d’olive de Sicile bio

Prosciutto

14,50€

Tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc Gran Biscotto, ricotta, basilic, huile d’olive de Sicile bio

Regina

14,50€

tomate, mozzarella fior di latte, champignons frais, jambon blanc Gran Biscotto, basilic, huile d’olive de Sicile bio

Capricciosa

15,50€

tomate, mozzarella fior di latte, champignons frais, jambon blanc Gran Biscotto, artichauts, olives noires, basilic, huile d’olive de Sicile bio

Vegetariana

15,90€

tomate, mozzarella fior di latte, champignons frais, artichauts, aubergines, courgettes, tomates cerises, pignons de pins, huile d’olive de Sicile bio

O sole mio

15,90€

tomate jaune, mozzarelline di Bufala, aubergines, courgettes, tomates cerises, roquette, copeaux de parmesan, huile d’olive de Sicile bio

Bella donna

15,50€

crème de courge, gorgonzola, mozzarellines di Bufala, tomates cerises, cerneaux de noix, roquette, huile d’olive de Sicile bio

Formaggi

15,30€

mozzarella fior di latte, gorgonzola, caciotta di capra, copeaux de parmesan, origan, huile d’olive de Sicile bio

Diavola

14,90€

tomate, mozzarella fior di latte, saucisse Napolitaine, copeaux de parmesan, basilic, huile d’olive de Sicile bio

Bolognese

14,90€

tomate, mozzarella fior di latte, bolognaise maison (VBF), tomates cerises, pecorino romana râpé, basilic, huile d’olive de Sicile bio

Carbonara

15,20€

mozzarella fior di latte, mascarpone, guanciale, pecorino romano râpé, copeaux de parmesan, oeuf bio, huile d’olive de Sicile bio

Tonno

14,90€

tomate jaune, mozzarella fior di latte, thon, oignons rouges, olives noires, origan, huile d’olive de Sicile bio

Salmone

15,50€

mozzarella fior di latte, mascarpone, saumon fumé maison, oignons rouges, câpres, roquette, huile d’olive de Sicile bio

Giulia

15,50€

crème de courge, mozzarella fior di latte, gorgonzola, jambon Speck, cerneaux de noix, roquette, huile d’olive de Sicile bio

Coppa

15,90€

tomate jaune, mozzarella fior di latte, coppa di Parma, camembert di capra, tomates confites, basilic, huile d’olive de Sicile bio

Vulcano

15,90€

tomate, mozzarella fior di latte viande hachée (VBF), saucisse napolitaine, pecorino, romano râpé, oeuf bio, basilic, huile d’olive de Sicile bio

Calabrese

15,90€

tomate, mozzarella fior di latte, spianata calabrese, poivrons goutte, tomates confites, basilic, huile d’olive de Sicile bio

Stromboli

15,90€

tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola, salame ventricina, pecorino romano râpé, tomates confites, basilic, huile d’olive de Sicile bio

Inferno

16,50€

tomate, mozzarella fior di latte, saucisse Napolitaine, salame ventricina, spianata calabrese, poivrons goutte, tomates confites, huile d’olive de Sicile bio

Dolce vita

16,50€

tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon de Parme (24 mois), ricotta, pignons de pin, pesto, basilic, huile d’olive de Sicile bio

Sophia Loren

17,50€

tomate San Marzano, mozzarelline di Bufala, jambon San Daniele, burrata des pouilles, copeaux de parmesan, tomates cerises, noisettes du Piémont, roquette, huile d’olive deSicile bio

EXTRAS

Parmesan, oeuf bio 2€

Charcuterie, fromage 3€

Mozzarella fior du latte, jambon 4€
Ananas au sirop 799€

osso busco alla milanese

19,90€

GRATIN DE rigatoni aux 4 fromages

15,90€

Lasagnes alla bolognese

15,90€

Salade italienne

17,90€

jambon de Parme (24 mois), tomates cerises, copeaux de parmesan, pignons de pin, burrata des Pouilles

nougat glacé à l’italienne

7,50€

tiramisu maison

8,30€

panna cotta

7,50€

au coulis de framboise

la profiterole

8,90€

Straciatella Gianduja, sauce au chocolat Valrhona

La carte des glaces
élaborée avec Gérard Taurin
(Meilleur ouvrier de France 2000 - Champion du Monde 2003)

26 parfums fait maison :
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Vanille Bourbon de Madagascar, Chocolat Valrhona 70%,
Café Illy, Stracciatella, Gianduja, Fleur de lait, Campari
Orange Sanguine, Citron de Sicile, Nocciolata, Praliné, Amarena, Yaourt, Cassis, Framboise, Rhum-Raisins,
Mojito, Fraise, Pêche de Vigne, Abricot, Pistache, Rhum Don Papa Orange, Caramel au beurre salé, Passion, Coco, Menthe-Chocolat

1 BOULE 2.90€

2 BOULES 4.90€

3 BOULES 6.90€

Dame Blanche

9.90€

3 boules vanille, sauce chocolat chaud Valrhona, chantilly maison

Chocolat Liégeois

9.90€

2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat chaud Valrhona, chantilly maison

Café Liégeois

9.90€

2 boules café, 1 boule vanille, sauce au café Illy, chantilly maison

Caramelita

9.90€

2 boules caramel au beurre salé, 1 boule vanille, sauce caramel au beurre salé, chantilly maison

Frutti Rossi

9.90€

1 boule fraise, 1 boule framboise, 1 boule cassis, coulis de framboise, chantilly maison

After eight

9.90€

2 boules menthe-chocolat, 1 boule chocolat, sauce chocolat chaud Valrhona, copeaux de chocolat, chantilly maison

Bounty

10.50€

2 boules coco, 1 boule chocolat, noix de coco râpée, sauce chocolat chaud Valrhona, chantilly maison

Dame Verte

10.90€

3 boules pistache, sauce chocolat chaud Valrhona, pistaches torréfiées, chantilly maison

Amarena

10.50€

2 boules amarena, 1 boule vanille, cerises amarena, chantilly maison

Moana

11.90€

1 boule vanille, 1 boule praliné, 1 boule chocolat, praliné noisette maison, sauce chocolat chaud Valrhona, chantilly maison

Nocciolata

11.90€

2 boules nocciolata, 1 boule stracciatella, praliné noisette maison, noisettes du Piémont torréfiées, chantilly maison.

Monica

10.50€

1 boule chocolat, 1 boule stracciatella, 1 boule fleur de lait, sauce chocolat chaud Valrhona, copeaux de chocolat, chantilly maison

Sophia

11.90€

1 boule yaourt, 1 boule framboise, 1 boule vanille, coulis de framboise, framboises fruit, chantilly maison

Pêche Melba

10.90€

3 boules vanille, gelée de groseille, pêche au sirop, amandes torréfiées, chantilly maison

Claudia

11.90€

1 boule yaourt, 1 boule abricot, 1 boule passion, coulis d’abricot, fruit de la passion, chantilly maison

Giulietta

11.90€

1 boule coco, 1 boule passion, 1 boule vanille, coulis d’abricot, cocktail de fruits, chantilly maison

La Léna et Papa

19.90€

1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule praliné, 1 boule yaourt, 1 boule abricot, 1 boule coco, 1 boule passion, praliné noisette, coulis de framboise, coulis d’abricot, cocktail de fruits frais, chantilly maison

Colonel

9.90€

2 boules citron, vodka Absolut

Mojito

9.90€

2 boules mojito, rhum Havana 3 ans

Limoncello

9.90€

1 boule citron, 1 boule orange sanguine, limoncello Antica Distislleria

Get 27

9.90€

2 boules menthe-chocolat, Get 27